Bienvenue à la Ferme d'Hauterive Version Française English version

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12 Novembre 2018 - Le retour des canards !
Nous y sommes, l'hiver approche et nos produits de canards sont de nouveaux disponibles !
Pour les foies gras, attention à bien commander en avance afin que nous puissions nous assurer de satisfaire vos demandes.
Et parce qu'une bonne nouvelle ne vient jamais seule, la dégustation de Noël de la ferme est confirmée au Samedi 1er Décembre, de 10h à 15h !


05 Juin 2018 - Pommes de terre nouvelles et salades !
Envie de fraîcheur ? Les salades de la ferme d'Hauterive sont arrivées, accompagnées de nos savoureuses pommes de terre nouvelles, qui ne demandent qu'à être transformées au gré de votre imagination culinaire.
À très vite à la ferme !


01 Juin 2017 - La Ferme d'Hauterive au journal télévisé !
Retrouvez l'intégralité du reportage par TV8 Mont Blanc, diffusé au journal du 1er Juin 2017 !



Présentation

Histoire de la ferme :
Le site d'Hauterive était utilisé du temps des Mérovingiens. Au cours du moyen âge...

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Hauterive aujourd'hui :
En 2010, l'activité de la ferme a été tournée vers la production de produits naturels. Depuis cette date...

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Galerie - Ferme d'Hauterive

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Présentation - Ferme d'Hauterive

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Histoire de la ferme :

Le site d'Hauterive était utilisé du temps des Mérovingiens. Au cours du moyen âge, il a hébergé un monastère.

La propriété est détenue par la famille Tissot-Hennes depuis plus de deux siècles. Elle est exploitée par la même famille de fermiers depuis trois générations. En effet, les grands parent de Patrick Bouchet ont exploité cette ferme à partir de 1946.


Hauterive aujourd'hui :

En 2010, l'activité de la ferme a été tournée vers la production de produits naturels. Depuis cette date, Martine et Patrick Bouchet ont développé une activité de production de fruits et légumes destinés à être cueillis à la ferme.

En 2011, un atelier moderne a été construit à l'intérieur de l'étable de façon à pouvoir traiter en interne les volailles (poulets et canards) afin de pouvoir vendre directement des poulets prêts à la consommation, du confit de canard, du foie gras et tous les produits dérivés du canard.

Il faut noter que les poules, poulets et canards de la ferme d'Hauterive sont élevés en quasi liberté et sont nourris exclusivement avec les produits fabriqués à la ferme, sans ajout de pesticides ou autre produits chimiques.

Ainsi, tous les produits vendus à la ferme d'Hauterive ont été produits entièrement sur place, de façon traditionnelle, ce qui permet à ceux qui les consomment de retrouver les gouts d'antan, et pour certains, des souvenirs d'enfance.